张巧娥 博士 宁夏大学农学院
2012-4-25
第一节新生犊牛的护理
1、犊牛生下后，立即用干抹布或干草将口鼻部黏液擦净。
2、若有假死（心脏仍在跳动），应立即将犊牛两后肢拎起，倒出喉部羊水，并进行人工呼吸。
3、脐带如已断裂可在断端用5%碘酒充分消毒；未断时先把脐部用力揉搓10多次（1-2分钟），再距腹部6-8厘米处用消毒剪刀剪断；然后充分消毒（碘酒 ），一般不需结扎，以便干燥。为防止被粪尿污染可用纱布把脐带兜起来。
4、冬天先擦干犊牛身上黏液再处理脐带,天气温暖时可让母牛自行舔干。
5、剥去软蹄、进行称重和编号（打耳号）。
6、犊牛站立时，要进行帮助，最后教其哺喂初乳。
第二节犊牛的饲养
1、犊牛是指出生到3月龄或到4-6月龄的小牛。
Ø 从母体子宫环境到体外自然环境；
Ø 由靠母乳生存到靠采食植物性为主的饲料生存；
Ø 由反刍前到反刍的巨大生理环境的转变。
⑴初生期
①犊牛出生后7-10天以内称为初生期。
②肉用犊牛的哺乳可采取随母自然吸吮，哺乳犊牛的生长发育受母牛奶量的直接影响。自然哺乳一般于6-7月龄断奶。另外可采取人工哺乳的方法，引导犊牛由桶内哺饮母牛分娩5-7天以内产生的初乳。
采用的方法
u诱饲
u胃管强制饲喂。
③初乳每天分3次饲喂，饲喂时的温度应保持在35-38℃。在初乳期每次哺乳后1-2小时，应饮温开水（35-38℃）1次。
④采用单栏露天培育。
⑵哺乳期
①犊牛经过3-5天的初乳期限之后称哺乳期。
②在犊牛舍集中饲养或在室外犊牛栏内，由人工辅助进行喂乳。在哺乳早期，犊牛最好喂其母亲的常乳，从10-15天开始，可由母乳改喂混合乳。在此期间应注意逐渐改变（过渡4-5天）。
③在精饲料条件较好的情况下可提前断乳，哺乳期2个月，其各龄犊牛哺乳量每天为：5-30日龄1.5千克；31-40日龄1.25千克；41-50日龄1.0千克；51-60日龄0.75千克。
④精饲料条件较差，可适当增加哺乳量并延长哺乳期。在精饲料条件特别不好的情况下，其哺乳量可增加到300-500千克，哺乳期延迟到4-5个月。 用代乳料取代部分牛乳饲喂，一般代乳料蛋白质含量不低于22%，脂肪为15%-20%，但粗纤维含量最多不超过1%。代乳品还应含有一定量的矿物质和维生素等。此外 ，代乳料在饲喂前，应用30-40℃的温开水冲调，代乳品与温开水的比例为1：8.8（即干物质含量为12%，与牛乳相当）。混合后的代乳品应保持均匀的悬浮状态，不应发生沉淀现象。
⑤采用保姆牛哺育法应注意：
a）选择健康、无病、具有安静气质、产奶量中下等、乳房及乳头健康的母牛作为保姆牛。
b）选择哺育犊牛。根据每头犊牛每天采食4-4.5千克牛奶的标准，确定每头保姆牛所哺育的犊牛数。
c）新生犊牛初乳哺育结束后立即跟随保姆牛。保姆牛与犊牛管理在隔有小室的同一房间，除每天定时哺乳3次外，其他时间不许在一起。犊牛所处小室要设置饲槽及饮水器。
d）从第一天开始就要训练犊牛采食优质干草和少量精饲料。 为了预防犊牛患消化道疾病，除注意保姆牛乳房及乳头清洁外，还必须在保姆牛的牛床及犊牛隔离铺垫清洁而干燥的褥草。
⑶早期补饲
①犊牛从7-10天开始，在犊牛牛槽或草架上放置优质干草任其自由采食及咀嚼。
②犊牛生后15-20天开始训练其采食精料。初喂时，可将精料磨成细粉并与食盐及矿物质饲料混合，涂擦犊牛口鼻，教其舔食。最初每头喂干粉料10-20克，数日后可增到80-100克。待适应一段时间后，再饲喂混合“干湿料”，即将干粉料用温水拌湿，经糖化后给予，但不得喂酸败饲料。干湿料的给量随日龄渐增，2月龄250-300克，5月龄达500克左右。
③犊牛从11日龄开始，除喂全奶外，还可以饲喂营养完全的代乳料，尤其是含有80%以上脱脂乳的代乳料，在这些代乳料中，应含有足够量的维生素。按照营养价值1.2千克的代乳料相当于10千克的全乳。
④从生后20天开始，在混合精料中加入切碎的胡萝卜。最初每天20-25克，以后逐渐增加，到2月龄时可喂到1-1.5千克。也可喂甜菜和南瓜等，但喂量应适当减少。
⑤从2月龄开始喂给青贮饲料。最初每天100-150克，3月龄时可喂到1.5-2千克，4-6月龄增至4-5千克。
⑥最初需饮36-37℃的温开水，10-15天后可改饮常温水，5月龄后可在运动场水池贮满清水，任其自由饮用，水温不宜低于15℃。
⑦每天补饲抗生素，30天后停喂。
第三节犊牛管理
1、编号、称重、记录
2、犊牛在生后30天内应去角。
3、犊牛在哺乳期内应剪除副乳头，适宜的时间在4-6周龄。
4、每次用完哺乳用具，要及时清洗。饲槽用后要刷洗，定期消毒。
5、每次喂奶完毕，用干净毛巾将犊牛口、鼻周围残留的乳汁擦干，然后用颈架扶住几分钟，防止互相乱舔而养成“舔癖”。
6、饮水： 从1周龄开始，可用加有适量牛奶的35-37 ℃ 温开水诱其饮水，10-15日龄后可直接饮温开水，但水温不宜低于15 ℃ 。冬季应喂给30 ℃左右的温水。
7、犊牛出生后应及时放进育犊室（栏）内，育犊室（栏）大小为1.5-2.0平方米，每犊1栏，隔离管理。出产房后，可转到犊牛栏中，集中管理，每栏可容纳犊牛4-5头，或用带有颈架的牛槽饲喂，另设容纳4-5头犊牛的卧牛栏，牛栏及牛床均要保持清洁、干燥，铺上垫草，做到勤打扫、勤更换垫草。牛栏地面、栏壁等都应保持清洁、定期消毒。舍内要有适当的通风装置，保持舍内阳光充足，通风良好，空气新鲜，冬暖夏凉。
8、每天至少要刷拭犊牛1—2次。刷拭时以使用软毛刷为主，必要时辅以铁刷子，但用劲宜轻，以免刮伤皮肤。如粪便结痂黏住皮毛，用水润湿软化后刮除。
9、每天犊牛在户外的时间不少于2小时。
10、健康观察
a.观察每头犊牛的被毛和眼神;
b.每天两次观察犊牛的食欲以及粪便情况;
C.检查有无体内、外寄生虫;
d.注意是否有咳嗽或气喘;
e.留意犊牛体温变化:正常犊牛的体温为38.5-39.2℃，当体温高达40.5℃以上即属异常;
f.检查干草、水、盐以及添加剂的供应情况;
g.检查饲料是否清洁卫生;
h.通过体重测定和体尺测量检查犊牛生长发育情况;
i.发现病犊应及时进行隔离并要求每天观察4次以上。
